En el marco de la X Feria Gastronómica Diocesana 2025 “Jetopa Guasu – Sabor y vida, fe y esperanza”, desarrollada en la explanada de la Catedral de Encarnación, el Rector de la Universidad Nacional de Itapúa (UNI), Prof. Dr. Hermenegildo Cohene Velázquez, desplegó su talento artístico y deleitó al público con un repertorio musical, representando a la Institución. Luego de su presentación, Mons. Francisco Javier Pistilli Scorzara, entregó un certificado de reconocimiento al Dr. Cohene Velázquez.

La feria se realizó en coincidencia con el Rally Mundial Itapúa–Paraguay 2025, lo que permitió la participación de numerosos turistas extranjeros, nacionales y regionales, quienes disfrutaron de un vibrante despliegue de música, danzas folclóricas y una variada propuesta gastronómica que puso en valor la riqueza cultural y culinaria del país.

El evento fue organizado por la Diócesis de la Santísima Encarnación, la Fundación Social Orientación (FSO) y la Universidad Católica Campus Itapúa (UCI), con el propósito de fomentar la fraternidad y apoyar iniciativas solidarias.